Универсальный кухонный аппарат Rational iVario Pro XL P с давлением
Универсальный кухонный аппарат Rational iVario Pro XL P с давлением с гарантией. Возможен подбор про ключ. Переходите на сайт, чтобы узнать цена на Универсальный кухонный аппарат Rational iVario Pro XL P с давлением и заказать с доставкой по России. Комплексное оснащение, а также сервисное послепродажное и послегарантийное обслуживание.
Универсальный кухонный аппарат Rational iVario Pro XL P с давлением
Array
(
[ID] => 193
[IBLOCK_ID] => 33
[NAME] => Характеристики
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => CML2_ATTRIBUTES
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] => CML2_ATTRIBUTES
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 1
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => Y
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[~NAME] => Характеристики
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] => Array
(
[0] => 380 В
[1] => 1
[2] => 150 л
[3] => 60 дм²
[4] => от 30 до 250 °С
[5] => 41 кВт
[6] => 1365 мм
[7] => 894 мм
[8] => от 608 до 1078 мм
[9] => 270 кг
[10] => Германия
)
[PROPERTY_VALUE_ID] => Array
(
[0] => 1596667
[1] => 1596668
[2] => 1596669
[3] => 1596670
[4] => 1596671
[5] => 1596672
[6] => 1596673
[7] => 1596674
[8] => 1596675
[9] => 1596676
[10] => 1596677
)
[DESCRIPTION] => Array
(
[0] => Напряжение
[1] => Количество тигелей
[2] => Объем одного тигеля
[3] => Площадь нагревательной поверхности одного тигеля
[4] => Температурный режим
[5] => Мощность
[6] => Ширина
[7] => Глубина
[8] => Высота
[9] => Вес (без упаковки)
[10] => Страна-производитель
)
[~VALUE] => Array
(
[0] => 380 В
[1] => 1
[2] => 150 л
[3] => 60 дм²
[4] => от 30 до 250 °С
[5] => 41 кВт
[6] => 1365 мм
[7] => 894 мм
[8] => от 608 до 1078 мм
[9] => 270 кг
[10] => Германия
)
[~DESCRIPTION] => Array
(
[0] => Напряжение
[1] => Количество тигелей
[2] => Объем одного тигеля
[3] => Площадь нагревательной поверхности одного тигеля
[4] => Температурный режим
[5] => Мощность
[6] => Ширина
[7] => Глубина
[8] => Высота
[9] => Вес (без упаковки)
[10] => Страна-производитель
)
)
Напряжение380 В
Количество тигелей1
Объем одного тигеля150 л
Площадь нагревательной поверхности одного тигеля60 дм²
Температурный режимот 30 до 250 °С
Мощность41 кВт
Ширина1365 мм
Глубина894 мм
Высотаот 608 до 1078 мм
Вес (без упаковки)270 кг
Страна-производительГермания
Описание
Универсальный кухонный аппарат Rational iVario Pro XL P предназначен для приготовления широкого спектра блюд путем жарки, варки, тушения, обжаривания во фритюре и готовки в вакууме с частичным контролем со стороны повара. Такое оборудование может легко заменить собой опрокидывающиеся сковороды, котлы и фритюрницы или дополнить "тепловой остров". Модель оснащена цветным сенсорным дисплеем и поворотным регулятором.
Особенности:
Готовит до 4 раз быстрее и расходует на 40% меньше энергии по сравнению с традиционным оборудованием для приготовления
Запатентованная нагревательная технология iVarioBoost:
Сплошные керамические нагревательные элементы с интеллектуальной регулировкой, которые соединены с чувствительным и устойчивым к царапинам дном тигеля
Нагревательные элементы оптимально распределяют необходимое тепло в тигеле и подают энергию именно тогда, когда она необходима
Элементы позволяют менее чем за 2,5 минуты равномерно нагреть все дно тигеля до 200 °C и при необходимости невероятно быстро снизить его температуру
Достаточные резервы мощности позволяют быстро остановить температурные колебания даже при обжаривании большого количества продуктов или при добавлении жидкости
Многочисленные высокочувствительные датчики с секундным тактом измеряют и регулируют температуру на дне тигеля и обеспечивают регулировку с точностью до градуса
Новое интеллектуальное управление энергией оценивает потребность в энергии и с точностью запрашивает необходимую мощность, благодаря чему возможно снижение потребляемой мощности и затрат на установку, а также потребления энергии
Интеллектуальный помощник iCookingSuite:
Вы сообщаете аппарату, что хотите приготовить, и сразу запускается подходящий процесс приготовления - на сенсорном дисплее можно найти идеальный процесс приготовления блюд с помощью изображений или текста - вы просто выбираете режим работы, например "Овощи и гарнир", или способ приготовления, например "Варка", "Жарение" или "Гриль", а также желаемый результат
Функция поиска позволяет найти подходящий путь приготовления - для этого необходимо ввести нужное блюдо, например гуляш, и выбрать путь приготовления
Интеллектуальные датчики на дне тигеля распознают объем загрузки, состояние и размер блюд и постоянно корректируют процесс приготовления
Если возникает необходимость в действиях со стороны повара, iCookingSuite сообщает об этом
Низкотемпературное приготовление осуществляется с равномерным качеством даже ночью - iCookingSuite все регулирует самостоятельно
По желанию могут быть отображены пути приготовления для многочисленных кухонь отдельных стран: японской, китайской, мексиканской, индийской, итальянской или испанской
Ручные режимы приготовления:
Варка - от 30 до 100 °С
Жарка на сковороде - от 30 до 250 °С
Фритюрница - от 30 до 180 °С
Функция индивидуальной настройки дисплея MyDisplay:
Позволяет выбирать, какая информация должна отображаться на дисплее: важная - на переднем плане, неважная - скрывается
Достаточно выбрать отображение на дисплее один раз, и его можно применить ко всем аппаратам независимо от места их расположения
Возможность назначения различных прав доступа различным группам пользователей
Функция iZoneControl - теперь в одном тигеле можно готовить схожие или различные блюда - одновременно или со смещением по времени, с одинаковой или разной температурой:
Позволяет разделять дно тигеля на 4 зоны, которые могут иметь произвольный размер, расположение и форму, и устанавливать для них разные температуры (неиспользуемые участки остаются холодными)
На дисплее отображается все дно тигеля, разделенное на соответствующие зоны нагрева - касанием дисплея можно пометить, какие поверхности необходимо объединить в одну зону
Интеллектуальная помощь пользователю отображает на дисплее блюда, которые могут быть приготовлены вместе; кроме того, отображается оптимальное использование поверхностей для приготовления, например на базе температуры
Возможность одновременного использования ручных и интеллектуальных процессов в одном тигеле во время приготовления в режиме "Жарение" - каждая зона контролируется таймером и запускается в разное время с различной продолжительностью и с разной или одинаковой температурой, об окончании времени приготовления сообщается на дисплее и звуковым сигналом
Функция приготовления под давлением:
Позволяет сократить время приготовления на 35%
Автоматическое создание и сброс давления делают работу быстрой и удобной
Давление выбирается таким образом, что, с одной стороны, блюда готовятся значительно быстрее, а с другой стороны - не требуется затрат на техобслуживание, как это предписано законом при более высоком давлении
Интеллектуальная система iCookingSuite обеспечивает равномерный уровень давления и тем самым - оптимальное качество блюд
Автоматическое подъемно-опускное устройство AutoLift:
Благодаря интеллектуальной регулировке продукт автоматически опускается в горячую жидкость для приготовления и после завершения приготовления снова автоматически поднимается
Делает возможным точное приготовление изделий из теста, фритированных, пошированных или отварных продуктов
Достаточно положить продукты в корзину для варки или приготовления во фритюре и задать желаемый результат - все остальное будет выполнено автоматически
Самостоятельное заполнение водой с точностью до литра
Термозонд для каждого тигеля
Встроенный слив воды избавляет от необходимости размещать сток в полу
Встроенный ручной душ
Чувствительное и устойчивое к царапинам дно тигеля прекрасно выдерживает большие колебания температуры и экстремальные условия во время приготовления, таким образом, предотвращая деформацию и неравномерное распределение энергии
Стенки тигеля не нагреваются, что экономит энергию и предотвращает ожоги
Напольная установка
Соответствует требованиям стандарта IPX5
Дополнительные характеристики:
Количество порций в день: от 100 до 500
Примеры производительности (на тигель):
Мясное рагу:
Вес: 24 кг
Время приготовления: 5 мин.
Приготовление рагу (мясо и соус):
Вес: 120 кг
Время приготовления без давления: 102 мин.
Время приготовления с давлением: 88 мин.
Нут (замоченный):
Вес: 30 кг
Время приготовления без давления: 65 мин.
Время приготовления с давлением: 42 мин.
Картофель в мундире:
Вес: 65 кг
Время приготовления без давления: 49 мин.
Время приготовления с давлением: 42 мин.
Труба подачи воды: 3/4 "
Сливная труба: DN 50
Предохранитель: 63 А
Видео
как мы работаем
КонсультацияОформление и оплатаДоставкаОбслуживание и сервис
Консультация
Оформление и оплата
Доставка
Обслуживание и сервис
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации