Пароконвектомат Tecnoeka EKF 611 CTC с гарантией. Возможен подбор про ключ. Переходите на сайт, чтобы узнать цена на Пароконвектомат Tecnoeka EKF 611 CTC и заказать с доставкой по России. Комплексное оснащение, а также сервисное послепродажное и послегарантийное обслуживание.
Array
(
[ID] => 193
[IBLOCK_ID] => 33
[NAME] => Характеристики
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => CML2_ATTRIBUTES
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] => CML2_ATTRIBUTES
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 1
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => Y
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[~NAME] => Характеристики
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] => Array
(
[0] => 380 В
[1] => 6
[2] => 68 мм
[3] => GN 1/1
[4] => 530x325 / 500x300 мм
[5] => электронная
[6] => инжектор
[7] => от 30 до 260 °С
[8] => 7.8 кВт
[9] => 500 мм
[10] => 892 мм
[11] => 847 мм
[12] => 65.4 кг
[13] => Италия
)
[PROPERTY_VALUE_ID] => Array
(
[0] => 1647223
[1] => 1647224
[2] => 1647225
[3] => 1647226
[4] => 1647227
[5] => 1647228
[6] => 1647229
[7] => 1647230
[8] => 1647231
[9] => 1647232
[10] => 1647233
[11] => 1647234
[12] => 1647235
[13] => 1647236
)
[DESCRIPTION] => Array
(
[0] => Подключение
[1] => Количество уровней
[2] => Расстояние между уровнями
[3] => Тип гастроемкости
[4] => Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
[5] => Панель управления
[6] => Способ образования пара
[7] => Температурный режим
[8] => Мощность
[9] => Ширина
[10] => Глубина
[11] => Высота
[12] => Вес (без упаковки)
[13] => Страна-производитель
)
[~VALUE] => Array
(
[0] => 380 В
[1] => 6
[2] => 68 мм
[3] => GN 1/1
[4] => 530x325 / 500x300 мм
[5] => электронная
[6] => инжектор
[7] => от 30 до 260 °С
[8] => 7.8 кВт
[9] => 500 мм
[10] => 892 мм
[11] => 847 мм
[12] => 65.4 кг
[13] => Италия
)
[~DESCRIPTION] => Array
(
[0] => Подключение
[1] => Количество уровней
[2] => Расстояние между уровнями
[3] => Тип гастроемкости
[4] => Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
[5] => Панель управления
[6] => Способ образования пара
[7] => Температурный режим
[8] => Мощность
[9] => Ширина
[10] => Глубина
[11] => Высота
[12] => Вес (без упаковки)
[13] => Страна-производитель
)
)
Подключение
380 В
Количество уровней
6
Расстояние между уровнями
68 мм
Тип гастроемкости
GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
530x325 / 500x300 мм
Панель управления
электронная
Способ образования пара
инжектор
Температурный режим
от 30 до 260 °С
Мощность
7.8 кВт
Ширина
500 мм
Глубина
892 мм
Высота
847 мм
Вес (без упаковки)
65.4 кг
Страна-производитель
Италия
Описание
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 611 CTC серии Evolution предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.
Прибор оснащен удобной в использовании сенсорной панелью управления «Touch control» на 10 языках, включая русский. Для большего удобства использования на панели управления подсвечиваются только те кнопки, которые могут быть активированы в данный момент. Пароконвектомат предлагает 3 режима приготовления на выбор: автоматический (приготовления по сохраненным рецептам), ручной и «полустатический» (вентиляторы включаются только тогда, когда функционируют нагревательные элементы - функция статической печи).
В комплект поставки входят термощуп с креплением и система автомойки KWT.
Режимы работы:
Режим конвекции (до 260 °С)
Режим парообразования (до 120 °С)
Комбинированный режим (пар + конвекция - от 30 до 260 °С)
Особенности:
240 программ рецептов (до 9 этапов приготовления за один цикл)
Программы приготовления разбиты на 8 различных видов продуктов для удобства поиска: закуски, основные блюда, рыба, дичь, хлеб, овощи, пироги/десерты, дополнительно
Для каждого из 9 шагов приготовления могут быть установлены следующие параметры: время приготовления, температура рабочей камеры, температура сердцевины продукта, режим Дельта Т (позволяет сохранять постоянной разницу между температурой внутри продукта и температурой внутри рабочей камеры), процент увлажнения/пара, скорость воздушного потока в камере
Реверсивный вентилятор
3 скорости вращения вентилятора
Функция «Бесконечность» - пароконвектомат будет продолжать работать по установленным параметрам до тех пор, пока вы не выключите его
Функция «Отложенный старт» - используется для блюд, для которых необходима предварительная расстойка перед выпеканием
Функция «Поддержание» - предназначена для поддержания в рабочей камере постоянной температуры 75 °С
Функция «Последнее» - выбирает последний цикл приготовления, который был закончен
Функция «Охлаждение рабочей камеры» - быстро охлаждает рабочую камеру после окончания цикла приготовления
Самодиагностика с предупреждением о неисправностях
USB-порт позволяет скачивать и загружать программы рецептов в пароконвектомат, а также скачивать данные НАССР
Увеличенная теплоизоляция
Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов
Отсутствие отверстий на стенках печи
Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304
Дверь с двойным термостойким стеклом
Новые дверные петли и крепления для легкой чистки
Внутреннее освещение светодиодами для экономии электроэнергии
Загрузка гастроемкостей узкой стороной
Уровень защиты: IPX5
как мы работаем
КонсультацияОформление и оплатаДоставкаОбслуживание и сервис
Консультация
Оформление и оплата
Доставка
Обслуживание и сервис
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации