Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 6.10 EB+ConvoSmoke с гарантией. Возможен подбор про ключ. Переходите на сайт, чтобы узнать цена на Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 6.10 EB+ConvoSmoke и заказать с доставкой по России. Комплексное оснащение, а также сервисное послепродажное и послегарантийное обслуживание.
Array
(
[ID] => 193
[IBLOCK_ID] => 33
[NAME] => Характеристики
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => CML2_ATTRIBUTES
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] => CML2_ATTRIBUTES
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 1
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => Y
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[~NAME] => Характеристики
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] => Array
(
[0] => 380 В
[1] => 6
[2] => GN 1/1
[3] => 530x325 / 500x300 мм
[4] => электронная
[5] => бойлер
[6] => от 30 до 250 °С
[7] => 11 кВт
[8] => 876 мм
[9] => 794 мм
[10] => 762 мм
[11] => 121 кг
[12] => Германия
)
[PROPERTY_VALUE_ID] => Array
(
[0] => 1645376
[1] => 1645377
[2] => 1645378
[3] => 1645379
[4] => 1645380
[5] => 1645381
[6] => 1645382
[7] => 1645383
[8] => 1645384
[9] => 1645385
[10] => 1645386
[11] => 1645387
[12] => 1645388
)
[DESCRIPTION] => Array
(
[0] => Подключение
[1] => Количество уровней
[2] => Тип гастроемкости
[3] => Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
[4] => Панель управления
[5] => Способ образования пара
[6] => Температурный режим
[7] => Мощность
[8] => Ширина
[9] => Глубина
[10] => Высота
[11] => Вес (без упаковки)
[12] => Страна-производитель
)
[~VALUE] => Array
(
[0] => 380 В
[1] => 6
[2] => GN 1/1
[3] => 530x325 / 500x300 мм
[4] => электронная
[5] => бойлер
[6] => от 30 до 250 °С
[7] => 11 кВт
[8] => 876 мм
[9] => 794 мм
[10] => 762 мм
[11] => 121 кг
[12] => Германия
)
[~DESCRIPTION] => Array
(
[0] => Подключение
[1] => Количество уровней
[2] => Тип гастроемкости
[3] => Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
[4] => Панель управления
[5] => Способ образования пара
[6] => Температурный режим
[7] => Мощность
[8] => Ширина
[9] => Глубина
[10] => Высота
[11] => Вес (без упаковки)
[12] => Страна-производитель
)
)
Подключение380 В
Количество уровней6
Тип гастроемкостиGN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования парабойлер
Температурный режимот 30 до 250 °С
Мощность11 кВт
Ширина876 мм
Глубина794 мм
Высота762 мм
Вес (без упаковки)121 кг
Страна-производительГермания
Описание
Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 6.10 EB+ConvoSmoke предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена 9-дюймовым full-touch экраном, многоточечным термощупом, 3-цветным индикатором, показывающим текущее рабочее состояние, 5-скоростным вентилятором и программируемым таймером запуска.
Режимы приготовления:
Пар: от 30 до 130 °C
Комбинированный пар: от 30 до 250°C
Конвекция: от 30 до 250 °C
Регенерация блюд с гибким выбором режима: à la carte, банкет с блюдами и буфет
Ручной режим
Особенности:
Закрытая ACS+ система:
5 уровней осушения Crisp & Tasty: интеллектуальое управление входом и выходом воздуха
5 уровней традиционной выпечки BakePro
5 степеней увлажнения HumidityPro
Функции приготовления:
Низкотемпературное Дельта-Т приготовление пищи
Ночное приготовление Cook&Hold: понижение температуры в конце приготовления для сохранения продукта
Функция предварительного нагрева и охлаждения
Интегрированная в easyTouch функция копчения ConvoSmoke
Пользовательский интерфейс easyTouch
399 программ приготовления до 20 этапов в каждой
Автоматическая кулинария и выпечка с кнопками быстрого выбора Press & Go
Управление загрузками TrayTimer: возможность задавать временные интервалы для продукта на каждом уровне
Функция энергосбережения ecoCooking
Система полной автоматической очистки ConvoClean с регулярным, экономным и экспресс режимами и финальными циклами дезинфекции и сушки
Гигиеничность поверхностей HygienicCare: поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала с ионами серебра
Ручка дверной защелки с функциями безопасного открытия и уверенного закрытия
Дверь с правой петлей
Интерфейс Ethernet
Интегрированный в панель управления USB-порт
Дополнительные характеристики:
Вместимость: 6+1 x GN 1/1
Кол-во тарелок при банкетной системе: от 15 до 20 шт.
Максимальная нагрузка:
На лоток: 15 кг
На пароконвектомат: 30 кг
Расход воды:
В процессе приготовления: 3 л/час
Максимальный: 900 л/час
Давление воды: от 1,5 до 6 бар
Температура воды на выходе: 80 °C
Размер вытяжного патрубка: 50 мм
Предохранительный перелив: 80x25 мм
Максимальный уровень шума: 70 дБ
Опции:
Утапливаемая дверь
Внешний термощуп Sous-Vide
Система очистки от испарений (встроенная конденсирующая система)
Гриль-версия с отдельным стоком для жира
Версия для мест заключения (тюрем)
Корабельная версия
Специальные варианты напряжения
как мы работаем
КонсультацияОформление и оплатаДоставкаОбслуживание и сервис
Консультация
Оформление и оплата
Доставка
Обслуживание и сервис
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации