Пароконвектомат Apach Chef Line LEI201S WCF с гарантией. Возможен подбор про ключ. Переходите на сайт, чтобы узнать цена на Пароконвектомат Apach Chef Line LEI201S WCF и заказать с доставкой по России. Комплексное оснащение, а также сервисное послепродажное и послегарантийное обслуживание.
Array
(
[ID] => 193
[IBLOCK_ID] => 33
[NAME] => Характеристики
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => CML2_ATTRIBUTES
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] => CML2_ATTRIBUTES
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 1
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => Y
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[~NAME] => Характеристики
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] => Array
(
[0] => 380 В
[1] => 20
[2] => 63 мм
[3] => GN 1/1
[4] => 530x325 / 500x300 мм
[5] => электронная
[6] => инжектор
[7] => от 30 до 300 °С
[8] => 31.8 кВт
[9] => 960 мм
[10] => 825 мм
[11] => 1810 мм
[12] => 260 кг
[13] => 370 кг
[14] => Италия
)
[PROPERTY_VALUE_ID] => Array
(
[0] => 1645573
[1] => 1645574
[2] => 1645575
[3] => 1645576
[4] => 1645577
[5] => 1645578
[6] => 1645579
[7] => 1645580
[8] => 1645581
[9] => 1645582
[10] => 1645583
[11] => 1645584
[12] => 1645585
[13] => 1645586
[14] => 1645587
)
[DESCRIPTION] => Array
(
[0] => Подключение
[1] => Количество уровней
[2] => Расстояние между уровнями
[3] => Тип гастроемкости
[4] => Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
[5] => Панель управления
[6] => Способ образования пара
[7] => Температурный режим
[8] => Мощность
[9] => Ширина
[10] => Глубина
[11] => Высота
[12] => Вес (без упаковки)
[13] => Вес (с упаковкой)
[14] => Страна-производитель
)
[~VALUE] => Array
(
[0] => 380 В
[1] => 20
[2] => 63 мм
[3] => GN 1/1
[4] => 530x325 / 500x300 мм
[5] => электронная
[6] => инжектор
[7] => от 30 до 300 °С
[8] => 31.8 кВт
[9] => 960 мм
[10] => 825 мм
[11] => 1810 мм
[12] => 260 кг
[13] => 370 кг
[14] => Италия
)
[~DESCRIPTION] => Array
(
[0] => Подключение
[1] => Количество уровней
[2] => Расстояние между уровнями
[3] => Тип гастроемкости
[4] => Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
[5] => Панель управления
[6] => Способ образования пара
[7] => Температурный режим
[8] => Мощность
[9] => Ширина
[10] => Глубина
[11] => Высота
[12] => Вес (без упаковки)
[13] => Вес (с упаковкой)
[14] => Страна-производитель
)
)
Подключение380 В
Количество уровней20
Расстояние между уровнями63 мм
Тип гастроемкостиGN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования параинжектор
Температурный режимот 30 до 300 °С
Мощность31.8 кВт
Ширина960 мм
Глубина825 мм
Высота1810 мм
Вес (без упаковки)260 кг
Вес (с упаковкой)370 кг
Страна-производительИталия
Описание
Пароконвектомат Apach Chef Line LEI201S WCF предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления со светодиодным дисплеем, отдельной кнопкой управления 4 циклами готовки, кнопкой с внутренней подсветкой для доступа к программам и переключателями Scroller Plus с принципом работы "Крути и Нажимай" для подтверждения выбора. Корпус электронагревателей выполнен из нержавеющей стали INCOLOY 800, решетки - из нержавеющей стали.
В комплект поставки входят тележка, 2 решетки GN 1/1 и канистра моющего средства DL010 (10 л).
Режимы приготовления:
Конвекция: от 30 до 300 °C
Пар: от 30 до 130 °C
Конвекция + пар: от 30 до 300 °C
Особенности:
Автоматический и ручной режимы приготовления
99 программированных рецептов в автоматической последовательности (до 4 циклов)
Поддержание в температуре (2 режима) и управление воздушной заслонкой в ручном режиме приготовления
Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (автореверс)
Контроль температуры в сердце продукта с 4-х точечным температурным щупом (термощуп в комплект не входит)
Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера
Система FAST-DRY® (быстрое удаление влажности из камеры)
Автоматическая система AUTOCLIMA® (измерение и управление процентом влажности внутри рабочей камеры)
Автоматическая регулировки конденсации пара
Ручной увлажнитель
Подсветка камеры
Система автоматической мойки LM с отдельным контейнером и автоматической дозировкой
Предохранительный термостат камеры
Предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в камере
Предохранительное термореле двигателя
Магнитный микровыключатель двери
Сигнализация отсутствия воды
Сигнализация неисправностей и самодиагностика с индикацией
Система охлаждения компонентов с индикацией контроля перегрева
Система Ecospeed оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний (-10% энергии / -30% воды / - 5% потери веса)
Система Ecovapor значительно снижает потребление энергии и воды благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры (-10% энергии / -30% воды / -10% di пара)
Программа Service для настройки функций электронной платы и отображения температурных датчиков
USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания / загрузки программ приготовления
Дополнительные характеристики:
Производительность: от 150 до 300 блюд/час
Количество скоростей вентилятора: 1
Мощность:
Нагрев камеры: 30 кВт
Вентилятор: 1,8 кВт
Габариты в упаковке: 1130х1050х2060 мм
Опции (заказываются отдельно):
Вентилятор с 2 скоростями
Термощуп с 4 точками контроля для 2 продуктов (Ø 3 мм)
Душ для мойки с соединительными элементами
Система энергооптимизации SN
как мы работаем
КонсультацияОформление и оплатаДоставкаОбслуживание и сервис
Консультация
Оформление и оплата
Доставка
Обслуживание и сервис
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации